物理
为什么高山上饭不能煮熟
在高山上煮饭，通常我们会发现饭锅里的水已经沸腾了很长时间，水蒸气直冒，但是，揭开锅子，里面却还是生米饭。这到底是为什么呢? 原来，水和任何其它液体一样，它的沸点跟它的压强相关联。压强大，沸点就高；压强小，沸点就低。高度在海平面附近时，大气压强大约为101.3千帕，这里，水的沸点为100℃。但是，如果到了高山，随着高度......
为什么要发展轮胎
轮胎是汽车时代不可缺少的物品，设想假如没有轮胎，人类的生活节奏肯定会大大减慢。 19世纪下半期，随着汽车制造业的飞越，迫切需要有多种功能的轮胎，所以橡胶得到大批量应用。 早期的轮胎是硬质实心的，并且是将橡胶直接硫化在车轮外的。之后，有人又在硬质的轮胎上涂了一层软胶，如此一改进，车子的震动减小了，车速同时提高......
为什么火焰总是向上
不管是在夏天还是冬天，是早晨还是晚上，你大概都会遇到一阵阵或大或小的风。有时候是微风拂面，爽心惬意，有时候狂风怒号，乌云密布，可是你是不是想过，风是怎样形成的? 或大或小的风，是不是都是太阳照射的结果?我们都知道在地球表面附近10公里左右的高度内，覆盖着厚厚的一层空气(对流层)。在阳光的照射下，海洋上空的空气与陆地上......
为什么冻豆腐会有孔
水有一种特性，就是在4℃的时候，体积最小，到0℃结冰时，反而体积是最大的，比常温时水的体积还要大。 豆腐里一般有水分，这些水装在豆腐的空隙中，孔隙有的闭合，有的连通，各个孔隙的大小与水的分布是不规则的。而当豆腐冷却在0℃时，豆腐里的水就会结成冰，水一结冰，体积就会变大，豆腐里的孔隙就会被挤压成网络状，等到冰溶化以后，......
为什么有人用扁担挑水
不管是在城市，还是在农村，大凡是用扁担挑过水的人，都有一个共同的感受：用扁担挑水，不可以迈太大的步，而要走小碎步。这样做只是为了防止走路的频率刚好等于扁担的固有频率，并且发生共振现象，从而使桶内的水不会洒出来。军队里有相当文明的规定：凡行军过桥的部队，不准在桥上齐步走或正步走，而要便步走，这主要为了防止大桥发生共振，从而使桥梁......
为什么伏特被用作电势单位
伏特是意大利著名物理学家，并在1774年成为物理学教授。 1796年伏特对于伽伐尼所最先发现的蛙腿痉挛现象给以正确的解释，他认为蛙腿痉挛是由于蛙腿受到电的刺激。 电的主要来源是由于蛙腿和金属叉构成一个闭合回路，整体闭合回路是个必要条件。这闭合回路必须是由两种金属和电解质溶液所构成。伏特最先形成了这种概念和稳......
为什么针能浮在水面上
假如你把一根缝衣针往水里一丢，它就会沉底。 假如你小心地平放在水面上，这时候你就会发现，这根缝衣针一定会平稳地浮在水面上。 其实，这是因为水的表面张力在起作用，各种液体因为表面强力作用，从而使表面形成像拉紧的橡皮膜一样的东西，水也一样，所以放在水面上的东西，只要不压破这层表面，就可以像被橡皮膜托着一样。 ......
为什么湿的衣服不好脱
夏天下雨时衣服被淋得透湿，在换衣服时，你就会发现衣服变得很难脱；袜子被水弄湿后，也很难从脚上脱下来，这是什么原因呢? 这是由于，干的衣服、袜子的着附力很小，可以很容易地脱下来；衣服、袜子被淋湿了以后，首先，表面的水张力使衣服涨紧，紧贴皮肤，其次，水对皮肤、衣服和袜子都有很强的吸附力，好象胶水一样紧紧地“粘”在了一起，......
为什么走之路斜坡最省力
走路、骑车以及开车，从低处往高处，都会比在平地上走吃力，但爬坡度大的斜坡比坡度小的斜坡费力。 如何才省力呢? 假如骑自行车爬坡的话，有经验的人通常不是直线上去，却是走“之”字路，也就是走曲线。道理就是将坡度减小了。 我们看山上的公路，全是绕着山弯弯曲曲地盘上去，而且弯弯曲曲地下来。道理也是将高坡度......
为什么西瓜可以变成炮弹
哎呀!西瓜可以与炮弹画上等号，你不会是开玩笑的吧?西瓜可以说是最薄弱最容易破碎的水果之一了，甚至如果用拳头使劲一砸，就可以马上使得西瓜四分五裂，并且汤水直流。西瓜又怎么可能变成炮弹呢? 但是事实也正是如此。如果有人站在马路上，用力向一辆以110千米/小时速度行驶而来的汽车抛出一个西瓜，而西瓜正好砸在汽车的车窗上面，立......