物理
为什么高山上饭不能煮熟
在高山上煮饭，通常我们会发现饭锅里的水已经沸腾了很长时间，水蒸气直冒，但是，揭开锅子，里面却还是生米饭。这到底是为什么呢? 原来，水和任何其它液体一样，它的沸点跟它的压强相关联。压强大，沸点就高；压强小，沸点就低。高度在海平面附近时，大气压强大约为101.3千帕，这里，水的沸点为100℃。但是，如果到了高山，随着高度......
为什么彩色电视要用红、绿、蓝三种颜色组成图像
我们用眼睛观看一个物体，可以看到这个物体的颜色，是由于光线在它的表面受到反射作用，从而进入眼睛，并在眼球底部的视网膜上生成一些图像。光线刺激视网膜上的感光细胞，感光细胞感受到的信息又由神经系统传到大脑，从而产生视觉。感光细胞大约有两大类，一类柱状的细胞对光线的亮暗相当敏感，另外一类锥状的细胞对光线的颜色，相当敏感，当颜色也是相......
为什么色彩会影响人的情绪和行为
我们生活在一个五彩缤纷的彩色世界里，天空蔚蓝而且明净，郁郁葱葱的树木带给我们十分青翠的绿色。被色彩包围的世界是如此生机盎然。可是不知你有没有注意到，色彩随时都在影响你，给你心理带来各种不同的感受。 人们很早就知道，颜色也有“冷”、“暖”之分。例如红色属于暖色，而蓝色、白色属于冷色。在红色墙壁的房间里，人们感到温暖；但......
为什么要用红光来表示危险的讯号
汽车遇到红灯以后就必须停下来，在修马路的地方，通常晚上都点上红灯，从而引起人们的注意，其它像戏院的安全门上、高塔上也都用红灯作讯号…… 为什么必须要用红灯作记号?只是为了红光鲜明触目的原因吗?不是，这里面还有着许多重要的光学道理呢! 我们都知道白光里含着红、橙、黄、绿、蓝以及靛、紫七色光，每一种色光的波长都......
为什么粥烧开了会溢出来
众所周知，当半锅水烧开以后，马上会产生蒸汽，蒸汽往水面上升时变成气泡。这些气泡易跑掉，因此水煮沸后，不可能溢出锅外。 可是当粥烧沸后，米与水在一起，变成了热的淀粉，淀粉会增加液体的黏度，而当蒸汽从粥中跑出来，变成气泡时，气泡外就会包着一层淀粉，这种泡沫不容易破灭。因此上升的蒸汽越来越多气泡也就越来越高，高到锅容纳不下......
为什么液晶能显像
顾名思义，液晶是液体和晶体两种状态之间的有机化合物。在某种条件下，液晶不但具有流动性和连续性，而且还有电学与化学性能。液晶分子的排列是非常规则的，但是，它的“性格”非常娇嫩，对磁、电、光、声、热、力等外界条件的变化非常敏感。例如，当电磁场或者温度变化时，其分子排列立刻发生变化，从而破坏它的光学性能，这叫做电—光效应。科学家们正......
为什么用湿布去擦电器或用湿手去拨动开关会有危险
在购买家用电器时，使用说明书都会告诫用户千万不要用湿布去擦拭，也不要用湿的手去触摸电源开关。这是什么原因呢? 先让我们从导体说起吧。从电的角度来看，可以将物质大致分为两类：一类是能让电流通得过的物质，这些物质被称做导体，铜、铝、银等金属就是最好的导体，导体既可以用来做电线，又可以传输电流；另一类是不能让电流通过的物质......
为什么会有蒸汽船
瓦特改进蒸汽机以后，1787年美国著名发明家菲奇就把蒸汽机做船舶的动力，靠它制造了世界上第一艘轮船。但是遗憾的是他利用这个发明去做投机生意，不久就失败了。现在我们都会认为轮船是美国工程师富尔顿发明的。 据说富尔顿在少年时代就萌生了制造轮船的想法。有一天，他划着船在海上游玩，当他放下长桨时，他坐在船舷上，把双脚伸入海水......
为什么影院里楼上比楼下热
在影院里看电影，楼上比楼下热是什么原因呢? 在影院里看电影，通常人数相当多，热空气上升，冷空气下降，所以，影院里的热空气总是集在上面，从而形成了楼上比楼下热的现象。 另一方面，因为夏日的阳光照射在屋顶上，所以屋顶的温度高，但楼上的座位又十分接近屋顶，再经过空气的辐射，从而使楼上的空气温度更高。 哪......
为什么人受电击后会幸存下来
我们曾经看到过一些这样的报道：有些人在遭到雷击以后会幸存，除了毛发烧损一些外，整个身体竟然没有受到很大的伤害，有的人还多次受到雷击都幸运地逃过劫难。 可是为什么这些人受电击后可以幸存下来呢?这其中的原因到现在为止还没有完全被查出来。其中的一种解释是：如果在雷击的时候，有大量电流侵入受害者的身体，那幺这个人就很有可能因......