物理
为什么粥烧开了会溢出来
众所周知，当半锅水烧开以后，马上会产生蒸汽，蒸汽往水面上升时变成气泡。这些气泡易跑掉，因此水煮沸后，不可能溢出锅外。 可是当粥烧沸后，米与水在一起，变成了热的淀粉，淀粉会增加液体的黏度，而当蒸汽从粥中跑出来，变成气泡时，气泡外就会包着一层淀粉，这种泡沫不容易破灭。因此上升的蒸汽越来越多气泡也就越来越高，高到锅容纳不下......
为什么人躺在大石板和钉板之间不会受伤
有这么一些人称自己有硬气功，他们为了证明这一点，将自己的身体平躺在一块全是铁钉的钉板上，并在身体上面压上一块大青石板，然后，让一个身体强壮的彪形大汉抡着一个大铁锤，用力的朝下击，石板顿时断成两段。那些胆小的观众看到这里，一定会情不自禁地闭上双眼，而且大叫起来。接下来你会想：那么多的钉子，那么重的石板，那么大的力气，躺在中间的那......
为什么要修建隧道
自古以来，架桥修路总被看做是为民造福。 现在，道路与桥梁已成为经济发展的基础，它的用途就好象是人身上的血管一般，但是，人们在修筑公路或铁路时，不可避免地会碰到高山或河流的阻碍。在传统的“逢山开路、遇水架桥”都很难实施的情形下，隧道就成为一种最为实际有效的办法了。 穿山而过的铁路或者公路隧道，相对开辟盘山铁路......
为什么扇扇子会凉快
夏天，人人都要扇扇子，以及吹电风扇。 为什么扇子扇在身上可以凉快呢?有人说，是由于扇子把空气给扇凉了。 这种说法是否正确呢? 不对，完全说错了。 不信，可以用温度计在电风扇跟前去吹吹看!你会看到，温度计的水银柱一直是不变的。 由此可见，扇子或者电风扇并不能够把空气吹凉。 ......
为什么会有火箭
火箭的应用范围相当广泛，小到节日焰火，大到可以把人送上月球的运载火箭。可是火箭究竟是谁发明的呢?世界各国一致公认：火箭是由中国发明的。 早在公元683年，中国的炼丹家就已经配制出了火药。唐朝末年火药已用到了军事上。宋朝初期，冯义升和岳义方试制出了原始火箭——火药火箭。这种火箭主要利用火药燃烧产生气体作推动力，从而把火......
为什么自来水塔要造得高
我们拧开龙头，自来水就会流出来。 自来水到底是从哪里来的呢?你肯定会想到深埋在地下的水管。的确，水就是从那里来的，可是水管只起输送作用。人们要追寻水源，必须循着自来水管，到水厂里去看看，原来那些埋在地下的水管，都是与水厂里一座座很高的水塔连接在一起的。 那么，这些水又有什么用途呢?我们可以举一个小小的例子来......
为什么电阻单位是“欧姆”
欧姆是德国著名物理学家，他的父亲是制锁厂主，但他本人早在1849年就成为慕尼黑大学物理学教授。 在意大利的伽伐尼以及伏特发明了化学电源以后，当时法国的安培主要兴趣在电流所引起的磁效应，而德国的欧姆却是想要弄清楚电流强度与电压之间的详略关系。 欧姆首先是应用伏特电堆作为电源，后来他为了电源的稳定，改用当时已知......
为什么说噪声是一种污染
1959年，有10个美国人为了获得一笔数目很大的奖金，自愿去做超音速飞机的噪声忍受试验，而当飞机带着十分强烈的噪声从他们头顶呼啸而过时，尽管他们用双手紧紧地捂住双耳，最后依然被噪声击毙，没有一个幸免。 20世纪60年代初，美国空军曾在俄克拉荷马市上空做超音速飞行试验，准备每天的10 000只鸡中，仅被飞机的轰鸣声杀死......
为什么太阳能热水器能使水变热
无论工农业还是日常生活中，都需要大量的热水。这种热水的特点是：用水量非常大，但水温不太高，一般40～60℃即可。可淋浴的水温在35～40℃之间，高于40℃就会感到相当热。把这项任务托付给太阳能热水器最合适。 这种热水器主要是由集热器、循环管道及水箱等组成。集热器吸收太阳光以后，内部的温度上升，水温也随之上升。随后由上......
为什么会有蒸汽船
瓦特改进蒸汽机以后，1787年美国著名发明家菲奇就把蒸汽机做船舶的动力，靠它制造了世界上第一艘轮船。但是遗憾的是他利用这个发明去做投机生意，不久就失败了。现在我们都会认为轮船是美国工程师富尔顿发明的。 据说富尔顿在少年时代就萌生了制造轮船的想法。有一天，他划着船在海上游玩，当他放下长桨时，他坐在船舷上，把双脚伸入海水......