化学
为什么樟脑丸放在衣柜里会变小
人们经常在衣柜里,放进一些白色的樟脑丸,从而防止羊毛衣物被虫蛀。 在热带以及亚热带,有一种身材相当魁梧的大树,就叫做樟树。樟木箱,一般是用樟树的树干做的。在我国的台湾,盛产樟树。江西以及湖南和浙江也有很多樟树。樟树的木头特别香。人们把樟木锯碎以后用热的水蒸气进行蒸馏,从而制得芳香的樟油。樟油经提纯以后,就制得白色的樟......
为什么说镭是居里夫妇发现的
玛丽·斯可罗多芙斯卡·居里是波兰著名物理学家、化学家。玛丽1867年出生于华沙,祖父和父母都属于教育工作者。24岁时(1891年)她去巴黎学物理。 在1894年初她认识了著名物理学家比埃尔·居里,1895年同他结婚。1896年春贝克勒耳意外发现了铀的放射线,但他当时对这种新射线的性质并不很懂。玛丽很想揭示这种射线的本......
为什么刚锯开的木头会有股香味
刚刚锯开的木头,会散发着一股香味,这股香味,主要来自木头层中细胞分泌出的萜类化合物。 松树里一般含有许多松明油。把松明油蒸馏,就能得到两种东西:液体——松节油;固体——松香。松节油的化学成分是蒎烯萜类的化合物,容易挥发,相当香。 一些木头的香味,像薄荷的香味,那是由于含有薄荷油。薄荷油的主要成分是萜醇——薄......
为什么香蕉一受冻或者碰伤皮就会发黑
在香蕉皮的细胞里,通常有一种氧化酵素。平常,它被细胞膜紧密地包裹着,不与空气接触,可是,如果受冻,碰伤,细胞膜被破损了,那氧化酵素就会流出来,并且与空气中的氧气发生氧化作用,从而生成一种黑色的复杂物质。梨子碰伤发黑也同样是这个道理。......
为什么用不粘锅做饭不会粘锅
不粘锅的奥秘就在于它的内壁涂抹了一层特殊性质的高分子材料,一种被叫做塑料王的碳氟树脂——聚四氟乙烯,人们通常称它“特富隆”。“特富隆”涂抹在锅内壁,不但不会跟沸水发生作用,而且不会跟油、盐、酱、醋、面食等有反应,即使在锅内不添加任何食油直接煎鱼、煎蛋等,不粘锅照样还是不粘一丁点儿食物,是件非常棒的厨房用具。 事物都有......
为什么阿伦尼乌斯是物理化学的奠基人
阿伦尼乌斯是近代瑞典物理化学家。生于瑞典乌普萨拉。他在17岁时就进入乌普萨拉大学攻读物理学、数学和化学。后来为了取得博士学位。他搬到斯德哥尔摩瑞典科学院,在埃德伦老师的指导下研究电解。他在1883年发表第一篇论文,次年5月回到乌普萨拉大学进行博士论文答辩,并且提出他的尚不完善的电离理论。遗憾的是它的论文受到怀疑并被列入第四等勉......
为什么水泥能制成弹簧
水泥原料丰富,价格相当便宜,现在人们对它的用法很多。它已渗透到现代物质文明的各个方面。但是,水泥能制造弹簧,这你想到过吗? 一般来说,水泥抗拉强度弱,而且容易碎。在通常情况下,水泥必须加水凝固以后才会有硬度,但为了增加强度,必须加入钢筋或纤维。美国科学家经过长达40年的研究,成功地制造了世界上第一根水泥弹簧。水泥弹簧......
为什么水泥沾了水反而变硬
水泥,是用石灰石以及黏土等配制成生料,经过高温烧成熟料,然后再掺入定量的石膏等,然后经过磨细而制成的。一般是钙的硅盐及铝酸盐的混合物,这些东西都可以与水化合而成为化合物。 当人们把水及水泥混合时,这场化学反应就会在水泥颗粒的表面进行。慢慢地,水分就会深入到水泥颗粒内部去。当水泥和水化合后,就会形成一种胶凝体,水分不可......
为什么馒头里有一个个小洞洞
馒头,大家是经常吃的。可是,馒头里的学问并不是人人知道的。 例如,馒头里为什么有一个个洞洞,你知道吗? 假如不知道的话,最好去瞧瞧馒头是如何做出来的。 先在面粉里放些水,然后放些酵母以及盐,搅拌均匀后再盖起来,让它发酵。酵母到了潮湿的面团里以后,就开始生长繁殖。它们把面粉里的淀粉分解以后,变成葡萄......
为什么不能小看泡沫塑料
在日常生活中,我们可以看到泡沫塑料的身影。它能用作电视机包装箱中的防震填充物,救生衣的浮子,也能用作飞机及汽车上的坐垫。千万别小看泡沫塑料,它的作用大着呢,现代生活早就离不开它了。 泡沫塑料的奥秘就在于往平常的聚苯乙烯塑料中加入一种“发泡剂”,当塑料被加热,“发泡剂”就会产生很多小气泡,这些小气泡十分均匀地分散在塑料......