生活
为什么不能用保温杯沏茶
流行使用保温杯的时候，曾经风靡了一些时间，受到很多喝茶的人青睐，滚烫的热茶存放在保温杯里，很长时间都不会冷。但人们后来慢慢发现，用它泡茶倒是可以保温了，可泡出的茶不是味，味道和煮过的茶一样，因此人们也就逐渐冷落了保温杯，难道这其中有什么科学道理吗? 因为茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱和芳香油，还含有多种维生素，所以只能用......
为什么空腹吃水果不好
人在空腹的时候，会增加胃酸分泌，胃酸的浓度比较高。所以有些水果是不宜空腹进食的。比如：西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分。空腹食用食物容易与胃酸发生化学反应，使胃压力增高，造成急性胃扩张而感到胃胀疼痛。柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用。在空腹时如果遇到较强的胃酸，容易与其相结合，凝结成......
为什么有的衣服一下水就会“缩水”
有时，一件在服装店里穿着相当合身的衣服，买回来以后再一洗，衣服就会变得短小了，我们再穿就不合身了。这种情况叫“缩水”。 衣服变小是由于做衣服的布料缩水，可以缩水的布料有好几种，例如棉布丝光平布及棉布丝光斜纹和棉布本光平布、普通精纺呢绒以及真丝双绉等。 我们用的天然纤维例如纯棉织成的布料都会产生缩水。由于这些......
为什么夏天只能在清早和傍晚浇花
在夏天，爸爸妈妈浇花时总选择在清早和傍晚，而不在中午浇，这是什么原因呢? 原来，清早和傍晚的气温都十分低，天气十分凉快，这时就要给花浇上水，土壤温度以及水的温度差别十分小，花儿就不会受到伤害。但是，到了中午，天气十分热，土壤里面的温度也相当高，如果给花浇上凉水，有些花儿就会经不住温度的迅速变化，而花的根部也会受到伤害......
为什么要多吃一些胡萝卜
胡萝卜在西方有相当高的声誉，被认为是菜中佳品。荷兰人把胡萝卜列为“国菜”之一。胡萝卜含有相当丰富的营养，因此人们视它为菜中上品。胡萝卜里含有相当丰富的蛋白质、脂肪以及碳水化合物、钙、磷与抗坏血酸等。它的胡萝卜素含量尤为丰富。胡萝卜素对人体有许多好处。在人体小肠里的酶的作用下，胡萝卜素可以转变为维生素A，维生素A具有可以维护上皮......
为什么现代人喜欢吃野菜
“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”粮食来之不易，我们人人都应该爱惜。与此同时，为了使生产粮食的劳动人民不再如此辛苦劳作，现代科学也提供了很多先进的技术和措施，从而使粮食生产效益提高。化肥、农药和机械化，使“锄禾日当午，汗滴禾下土”的农耕场面都成了遥远的过去。然而，也正是由于化肥、农药和机械化这些先进东西，使我们......
为什么不宜用旅行水壶装酒
热水瓶或者旅行用的铝合金的水壶，若经常装开水，其内壁上或者壶底会积上一层很厚的水垢。水垢原是混合在水中的重金属、钙盐、灰尘、病菌、虫卵等组成的沉淀物，它们都有碍人体的健康。据化学研究，每100克水垢当中含有铅12微克，砷21微克，汞44微克、镉34微克和铁24微克。除了上面列举的一些有毒的重金属物质之外，水垢当中还含有一些致癌......
为什么饮牛奶忌同食橘子
牛奶是一种富含高蛋白质的食品，不但是老幼的最佳食品，并且对慢性疾病具有补充营养的作用。但是日常生活中，有很多人在喝牛奶后，吃一些橘子。据有关试验表明，此种饮食的方法是不科学的。 因为牛奶进入胃和十二指肠之后，当中的蛋白质和胃蛋白酶与胰蛋白酶结合，然后进入小肠。如果此时吃下橘子，会使牛奶中的蛋白质和果酸以及维生素C凝固......
为什么饭后容易发困
每当吃完饭后，胃肠道的工作量会马上增加，于是流进胃肠道的血液就增多，这些增多了的血液会从身体其它的部位抽调出来。当然，其中也有一部分是从供应脑部的份额中抽取而来的，就会相应的减少了脑部的供血量，而这种脑部的供血减少，会引起脑细胞的供氧减少，这是容易发困的重要原因之一。 另外，人们在长期的生活习惯中已经养成了一种规律，......
为什么刚睡醒后不宜做剧烈运动
睡眠是大脑皮层的抑制过程，是一种保护性抑制。人在睡眠时，使大脑皮层的神经细胞处于保护性抑制状态而得到休息，而人体其它的系统器官也会得到全面的休息，内脏活动处于缓和状态，血压也会降低，特别是心脏的跳动既慢又不大用力，呼吸也均匀，新陈代谢减慢，体温也会降低，全身肌肉放松，连胃的分泌及尿的生成量也会减少。 人在刚睡醒时，高......